Restaurante Hamachi Nikkei Menu

The Restaurante Hamachi Nikkei Menu offers a fusion of Japanese and Peruvian flavors, creating a unique dining experience in the heart of Barranquilla. From fresh sashimi to expertly crafted rolls, the menu features a delightful mix of traditional and innovative dishes. You'll find a variety of sushi options, each one bursting with vibrant flavors, as well as Nikkei-inspired plates that showcase the perfect blend of both cultures. Whether you're in the mood for a light bite or a full meal, there's something to satisfy every palate. The menu emphasizes fresh ingredients, bold flavors, and the art of presentation, making each dish a visual and culinary delight. Indulge in a dining experience that brings the best of Japan and Peru, all served in the vibrant atmosphere of Restaurante Hamachi Nikkei.

Arroces

Arroz Al Cilantro
Arroz cremoso en salsa de cilantro con frutos del mar y verduras.
$ COP 72,000
Arroz Yakimeshi Chaufa
Saltado de camarones, calamar y pulpo al estilo nikkei.
$ COP 72,000
Arroz Aeropuerto Maido
Arroz frito de cerdo, vegetales, champiñones, camarones y tortilla de huevo.
$ COP 68,000
Arroz Fusión
Saltado de frutos del mar, lomo de res, pollo, jengibre y cebollín.
$ COP 72,000
Arroz Hamachi
Arroz cremoso en salsa de ají amarillo coronado con un ceviche clásico peruano.
$ COP 77,000

Combos

Combo Crab Salad + Coca Cola Original 300ml
Combo Crab Salad + Coca Cola original 300ml
$ COP 40,500

Platos fuertes

Langostinos 3 Quesos
Langostinos saltados al wok, bañados en salsa 3 quesos, cilantro y champiñones. Acompañado con puré.
$ COP 73,000
Bombones De Pollo
Laminas de pechuga, cubiertos con tocineta y rellenos con queso mozarella, bañados con bbq nikkei.
$ COP 65,000
Lomo Saltado
Julianas de lomo fino al wok, saltado con cebolla y tomate flameado en salsa de soya, acompañado de papas francesas y arroz blanco.
$ COP 65,000
Lomo A Lo Macho
Medallones de lomo fino, bañados con deliciosa crema de ají amarillo peruano, acompañado de arroz y puré.
$ COP 65,000
Pollo Saltado
Juliana de pollo al wok, saltado con cebolla y tomate flameado en salsa de soya, acompañado con papá francesa y arroz blanco.
$ COP 53,000
Pescado En Ají Amarillo
Filete de pescado bañado con saltado de cebolla, pimentón y tomate flameado con crema de ají amarillo sobre una cama de arroz al estilo risotto.
$ COP 82,000
Salmón Maracuyá
Filete de salmón a la plancha, bañado con sutil salsa de maracuyá acompañado de vegetales salteados y puré de papa amarilla.
$ COP 77,000
Atún Parrillero
Filete de atún sellado, bañado en salsa parrillera sobre una cama de puré de papa y vegetales al vapor.
$ COP 77,000
Salmón A La Plancha
Filete de salmón a la plancha, acompañado de puré y vegetales al vapor.
$ COP 77,000

Ceviches

Camarones Acevichado
Camarones apanados, bañados en nuestra exquisita salsa acevichado.
$ COP 50,000
Ceviche Uzugoro
Cubos de pesca del día y frutos del mar bañados en crema de ají rocoto.
$ COP 57,000
Ceviche Alma
Cubo de pescado, pulpo y camarón bañado con suero costeño con srirasha, acompañado con arepa paisa y birutas de chicharrón.
$ COP 41,000
Ceviche Hamachi
Cubos de pescado clásico peruano bañado en leche de tigre y coronados con chicharrón de calamar.
$ COP 48,000
Ceviche Crocante
Crujientes por fuera y jugoso por dentro, bombones de cubos de pescado, bañados con salsa acevichada de ají amarillo.
$ COP 48,000
Ceviche Samurai
Cubos de pesca del día y frutos del mar bañados en crema de ají amarillo.
$ COP 48,000
Ceviche Pasión
Cubos de pesca del día y kiwi, bañado con leche de tigre con maracuyá.
$ COP 45,000
Ceviche Nikkei
Cubos de salmón y atún marinados en leche de tigre con tamarindo y aceite de ajonjolí
$ COP 50,000

Piqueos para Compartir

Piqueo Hiroshima
Wonton, wings teriyaki, causa crispy y merah putih roll.
$ COP 96,000
Piqueo Tokio
Picada. Jb roll, rainbow, candela y acevichado
$ COP 88,000
Piqueo Osaka
Ceviche crocante, ceviche hamachi, ceviche uzugoro y ceviche pasion.
$ COP 88,000

Shashimi / Niguiri

Salmon
$ COP 22,000
Atún
$ COP 22,000
Masago
$ COP 22,000

Tiraditos

Tiradito Tako/Pulpo
Láminas de pulpo, alcaparra, bañado en sutil salsa de olivo o al natural.
$ COP 59,000
Tiradito Arcoiris
Laminas de pesca del día bañado con leche de tigre en trío de salsas cremosas.
$ COP 45,000
Tiradito Criollo
Láminas de pescado del día bañado con leche de tigre en salsa de ají cremoso de rocoto.
$ COP 41,000
Tiradito De Salmon
Láminas de salmón, bañadas en salsa de maracuyá nikkei
$ COP 48,000
Al Natural
Laminas de pesca del día bañado con leche de tigre, vinagre y aceite de oliva .
$ COP 41,000

Bebidas

Coca -Cola Original 300ml
$ COP 7,000
Agua Sin Gas Hamachi 300ml
Agua sin gas
$ COP 6,000
Te Helado Hatsu 400ml
$ COP 9,000
Limonadas 16oz
Natural, cerezada, coco y hierbabuena.
$ COP 16,000

Select Rolls

Coconut Roll
Maki envuelto en papel de soja relleno con kanikama salad, ebi, queso crema, aguacate, coco y tempura flake.
$ COP 43,000
Volcano Roll
Maki de aguacate, pepino, y kanikama bañado de frutos del mar horneados.
$ COP 50,000
New Almond Roll
Maki envuelto en papel soja, relleno con kanikama salad salmón, queso crema, aguacate y almendra caramelizada.
$ COP 53,000
Crazy Roll
Maki de atún o salmón picante , aguacate, tempura flakes, cubierto con mayonesa picante.
$ COP 38,000
Hamachi Roll
Maki de langostino tempura, salmón, Hamachi, aguacate y queso crema, bañado con ceviche clásico peruano.
$ COP 52,000
Candela Roll
Maki de langostino tempura, queso crema, cubierto de kamikama sald y tempura flakes.
$ COP 45,000
Volcano Crunch
Maki de atún, salmón, kanikama, queso crema, aguacate, esparragos, tempurizado, con frutos del mar horneados.
$ COP 50,000
Merah Putih Roll
Maki de kamikama salad, masago, tempura flakes, aguacate, cubierto con atún rojo y pescado blanco.
$ COP 48,000
I-Roll
Maki de atún, salmón, aguacate, cubierto con Hamachi y spicy mayo.
$ COP 42,000
Roll De Pulpo Al Olivo
Maki de langostino, queso crema, aguacate, cubiertos con finos cortes de pulpo en salsa de olivas moradas.
$ COP 45,000
Miami Heat Roll
Maki de langostino tempura, anguila, aguacate, queso crema, cubierto con salmón flameado y tempura flakes.
$ COP 50,000
Sake Zu
Maki de pepino, relleno con salmón, kanikama, esparrago y aguacate bañado con vinagre de arroz.
$ COP 45,000
Acevichado Roll
Maki de langostino tempura, aguacate, cubierto en finas láminas de pescado blanco en salsa acevichada.
$ COP 42,000
Kenjie Maki
Maki envuelto en papel de soja, relleno de kanikama salad, salmón, atún, pescado blanco y aguacate
$ COP 50,000
Tartar Roll
Maki de langostino tempurizado, aguacate, tartar de salmón y tuna, salsa de anguila, mayonesa picante e hilos de wonton
$ COP 49,000
Crunch Roll
Maki de atún, salmón, amiama, queso crema, aguacate, espárragos y tempurizado en estilo katsu.
$ COP 42,000
Brasa Roll
Maki de langostino tempura, aguacate, cubierto con un fino corte de pescado a la brasa coronado con salsa criolla.
$ COP 45,000
Barranco Roll
Maki relleno de salmón, queso crema, aguacate, coronado con camarón crocante bañado en una salsa de rocoto.
$ COP 50,000

Entradas

Rock Shrimp
Camarones tempurizados en un duo de salsas Kochujang (Red pepper) aioli, cilantro wasabi aioli.
$ COP 44,000
Avocado Spring Roll
Rollitos primavera, rellenos con guacamole de la casa, acompañados con chimichurri de zanahoria.
$ COP 35,000
Causa Crispy
Masa de papa amarilla peruana con crocante de camarones relleno al ají amarillo coronadas con calamar tempura.
$ COP 45,000
Bombones De Salmón
Laminas de salmón, relleno de kamikama salad, aguacate, queso crema. bañado con miel, teriyaki y maní caramelizado.
$ COP 50,000
Crab Salad
Ensalada de cangrejo, aguacate y tempura flake, en una salsa suave de mayonesa japonesa y masago.
$ COP 45,000
Wonton De Cangrejo
Crujiente masa wonton relleno de queso crema y cangrejo, acompañado de salsa agridulce.
$ COP 36,000
Crispy Taquitos
3 Tacos de atún con vegetales encurtidos, cilantro y salsa acevichada.
$ COP 40,000
Crab Roll
Roll relleno con kanikama salad envuelto en papel de soja, acompañado de teriyaki spicy
$ COP 40,000
Osaka Slider
Mini hamburguesas de carne angus, queso mozzarella, vegetales encurtidos y nuestra mayonesa de srirasha hecha en casa.
$ COP 41,000
Fuji Maki
Rollitos primavera rellenos de lomo saltado acompañados con salsa agridulce.
$ COP 40,000
Causa Nikkei
Masa de papa amarilla peruana, rellena de cangrejo en una salsa acevichada de ají amarillo coronadas con camarón tempura.
$ COP 45,000
Gyozas
Tradicionales dumplings japoneses rellenos de pollo y verduras, acompañado de salsa ponzu o Chilly sauce Elígelas fritas o al vapor.
$ COP 40,000
Teriyaki Wings
Alitas de pollo bañadas en salsa teriyaki con ajonjolí negro.
$ COP 35,000

Ensaladas

Salmon California Roll
Maki de aguacate, masago, pepino y salmón.
$ COP 43,000
Rainbow Roll
Maki de aguacate, pepino, cangrejo, cubierto de un mix de pescados.
$ COP 41,000
JB Roll
Maki de salmón, aguacate y queso crema.
$ COP 36,000
Tuna California Roll
Maki de aguacate, masago, pepino y atún.
$ COP 43,000
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